Lugnet före stormen.....?

Söndagslunchen i trädgården

I väntan på besök av John (sonen), Daniel  och Olof har det varit en lugn helg som vi ägnat åt diverse  hushållsbestyr, sol och bad, frisörbesök, bio, rapportskrivning osv.

Sommarvädret har återvänt och i helgen har det varit sol och normal temperatur, 25-28 grader.
Prognosen säger att det ska vara fint i veckan, det hoppas vi på, killarna behöver nog lite sol och värme.

mmmmm..... tyckte Bosse

I fredags kväll var vi på bio tillsammans med vår danska vän Helene, vi såg " Made in Dagenhamn". Den bygger på en sann historia som handlar om en grupp kvinnor som jobbade vid Fordfabriken i Dagenhamn, England 1968. 

De startade en strejk för kvinnors rätt till lika lön och mot könsdiskriminering. Strejken var framgångsrik och det fick till följd att en ny lag infördes. Filmen var bra, lite i samma anda som "Allt eller inget" 

I helgen har jag försökt mig på att baka bananmuffins med ganska dåligt resultat. Muffinsen höjde sig inte utan flöt ut (trots att jag tog mer bakpulver). Jag vet inte om det beror på mjölet, ugnen eller att vi bor på hög höjd (1360 m), Jo,det är faktiskt sant att det påverkar resultatet, det står t.o.m i kokböckerna här.
För första gången bakade jag också med glutenfritt mjöl (Daniel är glutenallergiker), det gick ännu sämre, den första omgången fick jag slänga. Är det någon som har tips tar jag tacksamt emot.

Skörd från den egna köksträdgården!

 

Det är mangosäsong (en hel låda med 6 jättestora mango kostar ca 40 kr) och jag passade på att göra mangopuré som jag frös in. Enklast tänkbara recept, jag körde bara mangon i mixern, ingen kokning och inget socker. När vi bodde i Kongo på 90-talet hade vi ett eget mangoträd i trädgården, då gjorde jag världens godaste mangoglass!

 



Bosse har ägnat en stor del av helgen till att skriva en rapport. Hans kontrakt går ut idag och sedan vet vi inte vad framtiden har att bjuda (igen!). Han har varit på två anställningsintervjuer men han har inte fått besked från någon än. Det svåraste är nog inte att få arbete utan arbetstillstånd, myndigheterna är mycket hårda, arbetsgivaren måste kunna bevisa att arbetet inte lika gärna kan utföras av någon inhemsk medborgare. Processen är krånglig och tar tid, det krävs personbevis, läkarintyg, lungröntgen, officiell vidimering av betygen och naturligtvis kontrakt från en arbetsgivare (och säkert mer som jag glömt). Det tar säkert 6-8 veckor, kanske mer.

Vi vill gärna stanna några år till så vi hoppas.

Nu ser vi fram emot killarnas besök, de landar sent ikväll, vi hämtar dem på flygplatsen i Johannesburg.

Vi ska resa runt med dem i en vecka sedan flyger de själva till Kapstaden.

Det blir naturligtvis safari i Krugerparken, vi åker sedan via Swaziland till St. Lucia vid kusten.

/Monica